Гювеч славянский из телятины
Грудинка (или почечная часть) — 750 г, лук репчатый — 2 шт., перец сладкий — 5–6 шт., грибы свежие — 300 г, помидоры — 3–4 шт., рис — 0,75 стакана, …
ПодробнееМясной отдел
Жиго из телятины
Телятина (от задней ноги) — 1,5 кг, жир —0,5 стакана, сало — 100 г, петрушка (корень) — 1–2 шт., помидоры красные — 2–3 шт., молоко кислое — 1 стакан, вино …
Подробнее
Ласточкины гнезда
Телятина — 1 кг, яйца — 6 шт., хлеб пшеничный — 6 ломтиков, молоко — 0,5 стакана, лук репчатый — 2 шт., зелень петрушки, перец черный молотый, соль. Для соуса: …
Подробнее