Для закуски

1,5 кг молодых стручков горошка. Для рассола: 620 г соли, 1300 мл воды. Для маринада № 1: 125 мл 3%-го уксуса, 1 л воды Для маринада № 2: 60–70 г …

Подробнее

1,2 кг зеленого горошка, 90 г соли, 80 г сахара, 6 г лимонной кислоты, по 7–8 листьев смородины, вишни, малины, 10 горошин душистого перца.

Подробнее

Различные сорта сыра производят из сырого или пастеризованного молока коров, коз, овец, буйволиц или кобылиц. Для приготовления сыра используют свежее, незамороженное молоко здоровых животных, при кормлении которых не использовались антибиотики …

Подробнее

Видов сыров существует множество, что связано с историческими, национальными и географическими особенностями их появления у разных народов. Названия одних видов сыров являются производными от наименований стран (российский, армянский, голландский, швейцарский, …

Подробнее

Сыры очень полезны, так как являются концентрированными белковыми продуктами, богаты жирами, фосфорно-кальциевыми соединениями, витаминами. По энергетической ценности сыры превосходят говядину. В кулинарии их используют как питательную добавку к блюдам из …

Подробнее