Свинина отварная
Свинина — 1 кг, лук репчатый — 4 шт., помидоры — 5 шт., чеснок — 6 долек, перец острый — 60 г, уксус — 2 ст. ложки, вино сухое белое …
ПодробнееМясной отдел
Ливер на сметане
Ливер телячий (исключая гортань) — 1 кг, лук репчатый — 3 шт., морковь — 1–2 шт., корень петрушки — 1 шт., масло сливочное — 2,5 ст. ложки, мука — 2 …
Подробнее
Ножки телячьи (или свиные) в соусе
Ножки телячьи (или свиные) — 4 шт., коренья и лук для варки — 50 г, соус белый с яйцом (или соус томатный с грибами), лавровый лист, перец черный молотый, соль.
Подробнее
Почки с кабачками (или баклажанами)
Почки — 0,5 кг, кабачки (или баклажаны) — 200 г, лук репчатый — 1–2 шт., грибы белые (или шампиньоны) — 200 г, помидоры — 5–6 шт., жир — 4–5 ст. …
Подробнее
Почки телячьи с грибами
Почки телячьи — 4 шт., грибы свежие — 250 г, жир — 3–4 ст. ложки, мука — 1 ст. ложка, вино сухое —0,5 стакана, вода — 0,5 стакана, зелень, перец …
Подробнее
Мозги телячьи
Мозги телячьи — 0,6 кг, масло сливочное — 2,5 ст. ложки, лук репчатый — 1 шт., уксус — 2 ст. ложки, яйца — 3 шт., зелень петрушки, перец черный молотый, …
Подробнее
Шашлыки из телячьей печенки
Печенка телячья — 1 кг, грудинка свиная — 200 г, лук репчатый — 2 шт., капуста белокочанная — 1 шт., коньяк — 2 ст. ложки, лук зеленый, перец черный молотый, …
Подробнее