Красная смородина в собственном соку с пряностями
1 кг красной смородины, 500 г сахара, по 4 бутона гвоздики, горошины душистого перца, 1 кусочек корицы, по щепотке аниса, имбиря, ванили, 2 ст. л. 9 %-го уксуса, 500 мл …
ПодробнееНа десерт
Малиновое варенье
2 кг малины, 3 кг сахара, по щепотке гвоздики, имбиря. Приготовление. Отберите спелые крупные ягоды, непомятые, без повреждений, положите в эмалированную посуду, всыпьте половину сахара, перемешайте и оставьте на 7–8 …
Подробнее
Ежевичное желе
На 2 л ежевичного сока – 1,2 кг сахара, по щепотке корицы, кардамона. Приготовление. Спелые ягоды ежевики положите в эмалированную посуду. Духовку разогрейте до температуры 50 °C, выключите огонь. Поставьте …
Подробнее
Маринованная вишня с кардамоном
1,5 кг крупной вишни, 150 г сахара, 3 вишневых веточки с листьями, 6 горошин душистого перца, 2–3 коробочки кардамона, 2 бутона гвоздики, 1 лавровый лист, по щепотке лимонной кислоты, ванили, …
Подробнее