Томатный суп

1 л воды 8 крупных помидоров 2 ст. ложки растительного масла 1 средняя луковица 2 зубка чеснока 3 ст. ложки тмина 1 ст. ложка сахара 1 ст. ложка измельченной зелени …

Подробнее

Гауда

Гауда – твердый голландский сыр, изготавливаемый из коровьего молока, жирность – 48–51 %. Имеет форму круга среднего размера. Изначально сыр гауда производился большими головами по 12 кг. Сегодня производятся маленькие …

Подробнее

Чеддер

Чеддер – твердый сыр из коровьего молока, один из самых знаменитых и старых сыров Англии. История создания этого сыра началась еще во времена римлян, которые и научили местных жителей делать …

Подробнее

Пармезан

Первым письменным упоминанием о пармезане является нотариальный акт, составленный в Генуе в 1254 году, согласно которому богатая женщина заложила свой дом ради ежегодных поставок 25 кг сыра, производимого в Парме. …

Подробнее

Заливные крабы

Ингредиенты 200 г консервированных крабов, 300 мл рыбного бульона, 40 г майонеза, 1 сваренное вкрутую яйцо, 40 мл лимонного сока, 5 г желатина, зелень петрушки, бутоны гвоздики, лавровый лист, черный …

Подробнее